Cookies banane chocolat noix

Des gros cookies bien moelleux (des boules clairement😅) pour utiliser ses bananes trop mûres! 🍌
Un apport intéressant en fibres avec les noix et de la gourmandise avec le chocolat 😋

Ingrédients pour environ 10 cookies de 80g :

- 2 bananes bien mûres
- 60 g de cassonade ou sucre
- 100 g de beurre doux fondu
- 280 g de farine de blé
- ½ sachet de levure chimique
- Vanille + cannelle
- 50 g de chocolat (celui de votre choix)
- 50g de noix, amandes, noisettes, pistaches…
- 1 pincée de fleur de sel

Recette :

* Ecraser les 2 bananes
* Ajouter le sucre et le beurre fondu puis mélanger
* Ajouter la farine, la levure chimique, ainsi que la vanille et la cannelle
* Concasser le chocolat et les noix, puis les ajouter à la pâte. Bien mélanger puis laisser reposer la pate au frais minimum 30min
* Préchauffer le four à 180°C.
* Façonner des boules et les déposer sur une plaque de cuisson
* Enfourner pour 16 minutes!

Vous pouvez aplatir un peu les boules pour avoir des cookies plus plats si vous préférez 🍪