Diététicienne nutritionniste à Villeurbanne

Ingrédients:

✔ 2 œufs
✔ 60g de cassonade
✔ 50g beurre de cacahuètes
✔ 10cl de lait (classique ou végétal)
✔ 100g de farine
✔ 50g poudre de noisette
✔ 1/2 sachet de levure chimique
✔ 200g de carotte râpée (1 grosse carotte ou 2 petites en gros)

Préparation :
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter le beurre de cacahuète, le lait et bien mélanger
- Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure chimique et les carottes qu’on a râpé
- Faire cuire 30min dans un four préchauffé à 180°c
- A manger tiède ou froid, il est possible d’ajouter un glaçage mais honnêtement il n’est pas sec du tout, je laisse comme ça perso 🙂

Ingrédients:
✔ Des abricots (bien mûrs de préférence)
✔ 4 oeufs
✔ 80g de sucre
✔ 60g de maïzena
✔ 50g poudre d'amande
✔ 300ml de lait
✔ 150g fromage blanc
✔ Vanille en option

Préparation :
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter la poudre d'amande et la maïzena, mélanger
- Ajouter le lait et le fromage blanc, mélanger
- Disposer les abricots couper en 2 dans le plat
- Verser l'appareil à flan
- Faire cuire 30min dans un four préchauffer à 190°C

 Ingrédients:

✔ 1 paquet de gnocchis (les frais, pas ceux à poêler)
✔ 1 boite de tomates concassées
✔ 1 oignon
✔ 1 gousse d’ail
✔ Concentré de tomates
✔ Mozzarella ou Scarmozza
✔ Piment d’Espelette, paprika, herbes de provence….
✔ Basilic frais

Préparation :

• Faire revenir l’oignon, l’ail et les épices dans un peu d’huile d’olive
  - Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomates
  - Ajouter les gnocchis, puis les tranches de mozzarella
  - Faire cuire au four pendant 20min à 180°c (ma poêle va au four mais on prend transvaser dans un plat)
  - Plus qu’à déguster, avec quelques feuilles de basilic 🙂

Ingrédients:
✔ Quinoa
✔ Concombre
✔ Tomate
✔ Pastèque
✔ Pois chiche
✔ Oignon rouge (j'ai oublié dans la vidéo)
✔ Beaucoup de menthe et persil
✔ Poivre, sel, huile d'olive, citron
(+ un peu de fêta et de tahini en option)

Préparation :
Tout mélanger 😂 On peut pas faire plus simple je crois

Ingrédients :
- 200g chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs
- 50g sucre
- 50g huile neutre
- 100g noix de coco rapée
- 45g maizena
- Vanille (optionnel)

Recette :
- Faire fondre le chocolat
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter le chocolat fondu, puis l'huile, la noix de coco et la maïzena
- Bien mélanger et faire cuire 12min dans un four préchauffé à 180°C
- Laisser refroidir

Ingrédients:
✔ 130g de farine (j'ai mélange classique et sarrasin)
✔ 40g flocons d'avoine
✔ 40 de mélange de graines (sésame, courge, lin... j'achete un mélange tout fait)
✔ 40g fromage rapé ou parmesan
✔ Sel, poivre, paprika...
✔ 50g d'huile (je fais 25g olive et 25g huile neutre)
✔ 130g d'eau

Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'huile et l'eau
- Bien mélanger et étaler avec un rouleau sur un papier cuisson
- Faire cuire 20min à 180°C
- Laisser refroidir et casser en plusieurs morceaux, puis se régaler !!!!