Jilliane Cleyet
Diététicienne nutritionniste à Villeurbanne

Palmiers poireaux thon moutarde

21/05/2025

Palmiers poireaux thon moutarde

Envie d’une recette simple, croustillante et ultra-gourmande ? Essayez les palmiers feuilletés au poireau, thon et moutarde, une alliance parfaite entre le fondant des légumes et le goût savoureux du thon relevé par la moutarde !
✅ Une pâte feuilletée croustillante, dorée à la perfection.
✅ Une garniture savoureuse, équilibrée entre le fondant des poireaux et le caractère du thon.
✅ Facile et rapide à préparer, idéale pour un apéritif ou un repas léger.

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 poireau
- 1 boite de thon
- 1 càs de fromage blanc
- Fromage râpé
- Moutarde, sel, poivre, épices de votre choix...
- Graines de sésame en topping

 

Recette :
- Emincez un poireau et le faire cuire avec un fin d'eau à la poêle jusqu'à ce que l'eau s'évapore, salez et poivrez
- Mélangez le thon avec le fromage blanc, poivrez
- Etalez la moutarde sur la pâte feuilletée, ajoutez le thon et les poireaux puis parsemez de fromage râpé
- Enroulez les deux extrémités de la pâte pour former un boudin, puis placez le au congélateur pendant 30min
- Coupez la pâte en plusieurs sections et placez à plat les palmiers sur une plaque cuisson
- Enfournez dans une four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 15min.